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高端餐飲旺季遇冷俏江南等受沖擊來源：網路 [ 摘要 ] 據媒體報道，俏江南在春節期間回吞大批訂單，僅上海地區退單率就高達 30% ，北京方面退單情況可能更嚴重，營業額恐將大幅下滑。 根據中國烹飪協會近日發布的 2013 年春節餐飲市場分析，春節期間，北京、......
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小南國康捷：資本市場接受中餐需要時間
來源：網路 [ 摘要 ] 已經赴港上市的小南國集團總裁康捷現身說法，從中餐標準化、 VIE 結構、上市路演中會遇到的問題等方面，傳授小南國上市經驗。 在市場大，企業小的中餐餐飲領域，中餐連鎖企業上市之路步步維艱，截止目前......
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湘鄂情旗下味之都宣布北京加速布局
來源：網絡 春節前夕，湘鄂情旗下快餐品牌“味之都”高調宣布在北京市場布局將提速。遷址后的“味之都”選址條件從原來重社區到如今看重商圈布局。 “味之都”北京市場負責人朱建雄介紹，這里的菜品都是每天上午從大興基地配......
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百勝擬今年在獨聯體開設60－70家新餐廳
來源：網路 [ 摘要 ] 肯德基等快餐品牌的母公司百勝餐飲集團周一宣布，計劃今年在俄羅斯及其他獨聯體國家開設 60 到 70 家新餐廳。 肯德基等快餐品牌的母公司百勝餐飲集團周一宣布，計劃今年在俄羅斯及其他獨聯體國家開設 60 ......
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熊貓快餐：華裔夫婦打造美國中式快餐王國
來源：網路 [ 摘要 ] 靠著儲蓄金和美國聯邦小企業署的貸款湊起來的 6 萬美元以及自家親戚們的免費勞動，現年 65 歲的程正昌和 62 歲的蔣佩琪這對夫婦在 1973 年開辦了他們自己的第一家中餐廳。 靠著儲蓄金和美國聯邦小企業署......
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湘鄂情欲轉型綜合性餐飲服務商
來源：網路 [ 摘要 ] 湘鄂情的發展目標是，未來五年內營業收入突破 100 億元。其中，酒樓業務營收占比 20% 左右，而其他包括快餐、團膳在內的新業態占比達到 80% 左右。 “國家相關厲行節約號召的出臺，對公司的酒樓業務會有......
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菲律賓快餐快樂蜂將在全球開設4000家分店
來源：網絡 據菲律賓《商業世界報》 1 月 30 日報道，菲律賓快餐連鎖巨頭快樂蜂（ JFC ）日前宣布，到 2020 年將在全球開設達 4000 家分店，今年將在新加坡開設分店，預計將在一季度開張。在 2012 年前 9 個月，快樂蜂在菲國......
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味之都首家快餐店機器人炒菜生意火爆
[ 摘要 ] 味之都是自選式的快餐店，食客根據自己的喜好挑選菜品再一起結賬。在完全開放透明的操作間內，兩臺機器人正在炒菜。 “味之都”北京首家店自遷至萬通商城開業以來，憑借低廉的價格、美味、衛生的各式菜肴贏得了周邊......
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金百萬快樂光盤在行動 好禮相送
來源：網絡 [ 摘要 ] 近日，北京金百萬餐飲管理有限責任公司正式啟動了“光盤有你，好禮相送”大型綠色公益活動。 近日，北京金百萬餐飲管理有限責任公司正式啟動了“光盤有你，好禮相送”大型綠色公益活動。北京金百萬人共同......
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西安10餐飲巨頭加入“米粒行動”
來源：網絡 [ 摘要 ] 昨天，西安飯莊、國力仁和等十家餐飲單位被授予“西安市米粒行動示范店”稱號，他們在各自經營中，用實際行動推動節約，其做法為其它餐飲單位作出示范。 行業規矩 西安給餐飲商“定規矩” 西安市商務局、......
