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長假期間餐飲：北京餐飲行業營業額同比升16%來源：網絡 編輯： cy 北京市商務委日前發布信息，北京商業信息咨詢中心對 127 家重點監測樣本企業統計數據顯示，今年小長假期間，商業企業大力促銷，市場銷售火爆，過節期間，全部樣本企業銷售額達到 21.03 億元，比去年同期......
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酒店酒樓搶占婚慶市場大勢所趨 主攻“魚身”市場
來源：天府早報 編輯： cy [ 摘要 ] 餐飲婚宴市場一直五星級酒店的領地，然而，近期眾多四星級酒店也開始對成都百億婚慶市場蛋糕“垂涎欲滴”。業內人士表示，盡管起步晚于五星級酒店，但對于定位大眾消費的四星級酒店而言，......
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食藥監局:鼓勵餐飲業制定自律規范
來源：消費日報 編輯： cy [ 摘要 ] 記者獲悉，國家食藥監局表示，鼓勵餐飲行業制定自律規范，提升食品行業的信任度和透明度，不斷完善餐飲行業的食品安全工作。 繼工信部發文促進食品安全生產后，國家食品藥品監督管理局日前......
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香港餐飲業：反對最低工資水平時薪加至33元
來源：鳳凰衛視 編輯： cy [ 摘要 ] 記者獲悉，香港餐飲聯業協會主席駱國安表示，如果上調最低工資至時薪 33 元，餐廳將難以承擔，或會削減其它成本，對出品和服務水平有負面影響，又指目前非合適時機調整最低工資。 據香港星......
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中國?保定首屆旅游美食節昨日啟幕
來源：網絡 編輯： cy [ 摘要 ] 昨日（ 4 月 6 日），“中國?保定首屆旅游美食節”正式啟幕，期間，保定市將陸續舉辦旅游美食節餐飲大賽，美食券免費贈送等活動 。 此次活動旨在優化開發旅游要素，為游人提供“吃、?⑿小⒂巍......
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小藍鯨劉國梁：控訴主廚把控餐飲企業
來源：中國吃網 編輯： cy [ 摘要 ] 近日，小藍鯨董事長劉國梁表示，很多小微型的餐飲企業基本上被主廚把控，收受小廚師賄賂 , 賺取采購回扣等現象嚴重，呼吁政府出臺大廚職業經理人政策，規范餐飲行業。小藍鯨董事長劉國梁 ......
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餐企上市依然阻隔重重 餐飲業IPO需機構指引
來源：中國吃網 編輯： cy [ 摘要 ] 近年，國內不少知名餐企都期望謀求上市進行企業的快速擴張，然而，去年下半年，證監會暫停受理餐飲企業申報 IPO ，投資餐飲企業的 PE 機構有苦難言，餐飲企業上市依然阻隔重重。 餐飲業作......
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美華裔自創三明治品牌"勾引"主流客融入顧客需求
來源：網絡 據美國《世界日報》報道，近年大批華人移民向美國圣蓋博谷東區遷移，部分華人在主流小區自創餐飲品牌開業經營。中國臺灣移民陳清華 (Elroy Chen) 去年初在波莫那經營的 Sub Cafe 開業，自創三明治品牌，企圖打造西......
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商務部建議加油站依托便利店發展餐飲等非油品業務
來源：網絡 商務部最近發布關于促進加油站非油品業務發展的指導意見，稱“十二五”期間推動非油品業務加快發展。 商務部稱，近年來，隨著我國汽車保有量的快速增長，加油站非油品服務需求日趨旺盛，石油經營企業不斷增加產品......
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鴨脖第一股煌上煌IPO遭疑 加盟模式藏隱患
來源：中國吃網 編輯: cy [ 摘要 ] 近日，“鴨脖第一股”江西煌上煌集團食品有限公司 IPO 遭疑。證監會網站上披露了其招股說明書，因煌上煌多次出現食品安全問題，且擴張風險突出，加盟模式藏多處隱患。 近日，“鴨脖第一股”......
