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天津整治餐飲服務酒類質(zhì)量記者從天津市衛(wèi)生監(jiān)督部門獲悉，為保證全市老百姓就餐安全，維護廣大消費者的利益，本市餐飲服務酒類質(zhì)量安全專項整治行動即日起將進入全面整治階段。據(jù)了解，在專項整治行動中，全市各區(qū)縣衛(wèi)生 ( 餐飲食品 ) 監(jiān)督所以農(nóng)村和......
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飯館用地溝油并不劃算
地溝油上餐桌 是誰在“惡炒” 專家給出的數(shù)據(jù)更為“驚悚”： 10% 的地溝油又回到了餐桌，地溝油毒性是砒霜的 100 倍！ 此夸張，是科學還是炒作？通過搜索，網(wǎng)上相關(guān)網(wǎng)頁已達 67 萬多個，但信源均來自武漢工業(yè)學院何東平教授，......
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哈爾濱九成“地溝油”原料去向
“ 地溝油”問題持續(xù)引發(fā)消費者對食品安全的不安，餐廚垃圾通過“黑作坊”加工回流餐桌已形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，如何從源頭上杜絕“地溝油”回流餐桌也成為人們關(guān)注的焦點。記者在哈爾濱采訪發(fā)現(xiàn)，當?shù)卣?guī)廢油脂處理企業(yè)因搶......
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廣州叫停無標識散裝油
13 日，記者從廣州市工商局獲悉，工商部門將在食安辦的統(tǒng)一指揮下，加強對餐廚廢棄油脂的監(jiān)管 。 市工商局相關(guān)負責人表示，根據(jù)廣州市食安辦進一步做好餐廚廢棄油脂監(jiān)管整治工作的部署，廣州市工商局將從把住三關(guān)入手，加強對......
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快餐阿姨好潮 開微博攬人氣
大學校門外的快餐店也開起了微博！近日廣外附近的快餐店“阿姨靚湯”開起了微博，收獲不少廣外學子“粉絲”，老板更打算在粉絲里抽取幸運兒，一等獎獲得者大學期間可以在快餐店免費吃飯。除此之外，這家快餐店今后可能還會考......
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小 南 國 擬 月 底 在 港 IPO
昨日，有外電報道稱，內(nèi)地中式連鎖餐飲集團小南國計劃在香港發(fā)行 3.35 億股新股，其中 90% 為國際配售， 10% 為公開發(fā)售。該公司計劃通過首次公開募股（ IPO ）融資不超過 9500 萬美元，隨后于 9 月 28 日 在香港上市 。 開店......
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百勝餐飲“捐一元”活動落幕
由中國扶貧基金會攜手肯德基、必勝客所屬的百勝集團、聯(lián)合國糧食計劃署（ WFP ）第四年在中國啟動的“捐一元”全國募捐活動日前結(jié)束 。 經(jīng)統(tǒng)計，在為期 16 天的勸捐周期間，共募集善款近 1500 萬元。這筆善款匯集到中國扶貧基......
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海南住宿餐飲業(yè)形成新格局
多種經(jīng)濟形式、多種風味、多種經(jīng)營模式共存 省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會近日公布了今年上半年海南住宿餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點。今年以來，海南住宿餐飲業(yè)保持了快速發(fā)展勢頭，住宿餐飲行業(yè)單位數(shù)量不斷增加，營業(yè)額快速增長，初步形成......
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溫州餐飲名企跨行做高檔賓館
教師節(jié)、中秋節(jié)雙節(jié)臨門和三天“小長假”，讓溫州的酒店和賓館大有收獲。不過，和純餐飲或純住宿的企業(yè)不同，云天樓、五馬美食林等幾家餐飲名企的收獲和喜悅是雙份的，因為它們除了餐飲老本行，近年還“跨行”到高檔賓館業(yè)，......
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麥當勞DL進軍云南
英語熟練、具備領(lǐng)導力、良好的顧客服務意識……這些看似嚴苛的招聘條件，是昆明諾仕達集團為云南麥當勞未來的管理層量身定制的。據(jù)了解，自上月 23 日，昆明諾仕達集團正式與麥當勞簽署了發(fā)展式特許經(jīng)營（ Developmental Lice......
