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寧波首家五星級酒店破產(chǎn)重整 高檔餐飲艱難轉(zhuǎn)型

發(fā)布時間:2014-12-08
     [摘要] 記者注意到,盡管臨近年底迎來消費(fèi)高峰,但在電子商務(wù)飛速發(fā)展的大背景下,不少五星級酒店企業(yè)仍選擇放低身段向大型電商靠攏,針對親子市場、大眾市場,通過打折、團(tuán)購促銷等方式延伸自己的銷售渠道,擴(kuò)大品牌影響。
    寧波首家五星級酒店破產(chǎn)重整 高檔餐飲艱難轉(zhuǎn)型
 
    紅商網(wǎng)訊:受多方面因素影響,近年來我市各高星級酒店的經(jīng)營受到了比較大的市場挑戰(zhàn)。而在此背景下,近日慈溪一家五星級酒店在媒體上刊登“破產(chǎn)重整”公告,則引起了業(yè)內(nèi)外人士的高度關(guān)注。
 
    事件 慈溪一五星級酒店宣布破產(chǎn)重整
 
    近日,慈溪市金色港灣旅業(yè)有限公司宣布破產(chǎn)重整,并通過報刊等媒體渠道發(fā)布了投資人招募公告。該公告中稱,“慈溪市金色港灣旅業(yè)有限公司(下轄非企業(yè)法人‘慈溪雷迪森廣場酒店’,以下簡稱金色港灣公司)系位于慈溪市逍林鎮(zhèn)的一家五星級飯店……因資不抵債,無法償付到期債務(wù),經(jīng)慈溪市人民法院裁定,進(jìn)入破產(chǎn)重整程序”。
 
    公告內(nèi)容顯示,慈溪雷迪森廣場酒店于2013年12月被授予五星級酒店,集餐飲、住宿、KTV娛樂、室內(nèi)游泳場館、健身房、臺球、壁球、國際會議中心等經(jīng)營設(shè)施于一體。公告中表示,為解決債務(wù)問題,金色港灣公司決定招募重整投資人,而重整投資人將通過承債式收購該公司全部股權(quán)的方式,取得其現(xiàn)有資產(chǎn)及全部業(yè)務(wù)的控制權(quán)。
 
    但盡管如此,該酒店卻并未因此停業(yè)。記者前天聯(lián)系上慈溪雷迪森廣場酒店有關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行采訪時,對方表示,目前該酒店仍在正常營業(yè),客房、餐飲等業(yè)務(wù)仍可以預(yù)訂。“在招募重整投資人的期間,消費(fèi)者到店消費(fèi)并不會受到影響。”
 
    據(jù)記者從市旅游局以及市飯店業(yè)協(xié)會采訪獲悉,五星級酒店破產(chǎn)重整,目前在我市尚屬首例。
 
    背景 高星級酒店經(jīng)營狀況普遍不佳
 
    記者采訪了解到,作為計劃單列市,寧波的高星級酒店數(shù)量不少。據(jù)最新統(tǒng)計顯示,我市星級飯店共有160家,其中五星級20家,四星級27家。“目前,我市的國際品牌酒店的數(shù)量和檔次已經(jīng)位居國內(nèi)同類城市前列。”寧波市飯店業(yè)協(xié)會人士稱。
 
    “慈溪這家五星級酒店為何會破產(chǎn),其中具體是否還有其他原因我不知道。但近幾年來,我市高星級酒店經(jīng)營狀況不佳卻是事實。”采訪中,一位業(yè)內(nèi)人士如此分析。
 
    2014寧波市三季度商貿(mào)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況分析顯示,我市累計實現(xiàn)限上住宿業(yè)營業(yè)額30.4億元,同比下降1.6%,降幅比去年同期收窄12.3個百分點,限上餐飲業(yè)營業(yè)額41.9億元,同比增長10.9%,比去年同期提高10.5個百分點。“盡管與去年相比有明顯向好趨勢,但形勢仍不樂觀。”這位業(yè)內(nèi)人士說。
 
    “八項規(guī)定出臺后,不少酒店不愿再強(qiáng)調(diào)自己是‘五星級’,更甚者考慮到客源或成本問題,通過資產(chǎn)重組等方式主動摘掉‘五星級’招牌。”另一位剛從我市一家老牌五星級酒店離職的王女士告訴記者,在新建酒店中,不少都選擇放棄評定五星級。在業(yè)者看來,要獲得更多的生意,讓客源多元化,或許現(xiàn)在“無星級”比“五星級”更占優(yōu)勢。
 
    突圍 不少高星級酒店竭力“轉(zhuǎn)身”
 
    面對嚴(yán)峻的市場挑戰(zhàn),寧波諸多還“活著”的五星級酒店已經(jīng)無可避免地走上轉(zhuǎn)型之路。
 
    記者注意到,盡管臨近年底迎來消費(fèi)高峰,但在電子商務(wù)飛速發(fā)展的大背景下,不少五星級酒店企業(yè)仍選擇放低身段向大型電商靠攏,針對親子市場、大眾市場,通過打折、團(tuán)購促銷等方式延伸自己的銷售渠道,擴(kuò)大品牌影響。“近期推出的一款原價2358元的10人中餐套餐折后現(xiàn)價只要888元,龍蝦、黃魚、海參等‘硬菜’應(yīng)有盡有。”昨天下午,寧波東港喜來登酒店有關(guān)負(fù)責(zé)人虞春杭告訴記者。
 
    除了價格向中端轉(zhuǎn)型,更強(qiáng)調(diào)其他會務(wù)和餐飲業(yè)務(wù)也是一大轉(zhuǎn)型方向。記者通過采訪發(fā)現(xiàn),不少五星級酒店將目光瞄準(zhǔn)婚宴市場或一些學(xué)術(shù)研討會等,多渠道補(bǔ)充宴會客源。例如,寧波萬豪、寧波香格里拉等酒店力推婚宴;而擁有一間600平方米無柱式大宴會廳,四間多功能會議室的寧波逸東豪生大酒店現(xiàn)在大量接待企業(yè)培訓(xùn)會、訂購會等,填補(bǔ)了政府會議減少后的“真空期”。
 
    此外,五星級酒店開始陸續(xù)專注特色基地創(chuàng)品牌,農(nóng)業(yè)、會展、運(yùn)動、婚戀等旅業(yè)專項品牌基地如雨后春筍般冒出。據(jù)了解,就在上個月,杭州灣大酒店、雷迪森廣場酒店等四家單位成為首批“美麗佳緣”寧波青年婚戀交友基地。

來源:餐飲新聞
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