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網址：m.baihuo668.com朋友圈“自制食品”陷監管盲區
發布時間：2015-09-15
[摘要] 朋友圈打著“自產自銷”食品的賣家，有多少是符合法律規定？買家可要求賣家提供食品生產許可證、食品衛生許可證、健康證、營業執照、產品合格證等各種證件的掃描件。
央廣網北京9月14日消息（記者楊博宇）據中國之聲《央廣新聞》報道，自制糕點、自制鹵味、自制果脯等等自制食品如今正大肆占據微信朋友圈和淘寶，因為承諾自制、無添加，不少人都嘗試購買過朋友圈里自制的美食。為規范網絡食品經營行為，加強網絡食品經營監督管理，根據《中華人民共和國食品安全法》等有關法律、法規的規定，今年8月18日，國家食品藥品監管總局起草了《網絡食品經營監督管理辦法?征求意見稿?》向社會征求意見。那么購買這些網售自制食品是否存在安全隱患？
在淘寶網上搜索自制食品，能夠搜索出五六千種商品。其中包括糖果、糕點、梅類制品、薯類制品等等。而銷售這些自制食品的商家既有食品制造商、零售商，還有不少個人賣家。而各種良心品質、無添加、純天然等宣傳也著實吸引了不少消費者。
同樣，在不少人的微信朋友圈里，各種烘焙達人精心制作的糕點、牛肉干、麻辣小龍蝦等私房菜比比皆是。記者也采訪了幾位在朋友圈里銷售自制烘焙的店家，他們表示，在朋友圈里購買的主要是朋友為主，自己平時有興趣做些烘焙糕點，就在朋友圈里小秀一下，也提供少量賣給需要的朋友。而不少購買過這類網售自制食品的消費者也表示，自己購買主要還是出于對朋友的信任。在北京上大學的小迪就有過購買朋友圈里自制食品的經歷。
小迪：我同學在朋友圈里賣蜂蜜，說自己家里養的蜜蜂產的蜂蜜，是純天然的生態蜂蜜，通過朋友圈不定時發布，有時候也會刷屏，通過微信平臺發。
而為了照顧朋友生意，小迪也購買了一瓶蜂蜜。
小迪：一個是照顧朋友生意，也算是人情上的往來；再一個，朋友之間確實也不會有質量問題，信得過。
而這樣的一次購物體驗讓小迪覺得并不是很好。
小迪：看他在朋友圈里發的時候，顏色是比較淺的，顏色比較亮，但實物顏色上有點發烏，而且底部好像有黑色雜質。朋友說是純天然蜂蜜的特征，我的困惑是，不知道朋友賣蜂蜜雜質是不是可以代表純天然，打開蓋聞味道比較沖，喝的時候也感覺生甜生甜的。
根據我國相關法律規定，在我國境內從事食品生產加工、食品流通和餐飲服務活動，應遵守《中華人民共和國食品安全法》，依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。其中農民個人銷售其自產的食用農產品，不需要取得食品流通的許可。因此在網上銷售食品的賣家已屬于食品經營者，自制食品并在網上銷售的賣家則既是食品生產者又是經營者。
相關專家表示，網上屬于農民自產自銷的食品并不多，如果不屬于農民自產自銷，買家可要求賣家提供食品生產許可證、食品衛生許可證、健康證、營業執照、產品合格證等各種證件的掃描件，如果上述證件一樣都不具備，這類自制食品就是非法銷售的“三無產品”，賣家不具備相關生產和銷售的資格。
來源：餐飲吃網
