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餓了么下線2萬家違規餐廳

發布時間:2016-04-01

3.15已經過去兩周,社會各界持續關注被曝光企業的整改情況,外賣平臺餓了么推出的七大整改舉措,已取得階段性進展。對于擁有超過50萬商家的餓了么來說,打擊線上違規餐廳、保障食品安全是場考驗魄力與耐心的持久戰。

 

為打破外賣后廚的“黑匣子”,3.15過后,餓了么和360公司聯手打造“明廚亮灶”工程。目前,第一期所需的近千部攝像頭已采購到位,將免費發放給北京、上海、廣州、深圳等7個城市申請直播的餐廳。攝像頭安裝后,將對后廚進行24小時全程直播,消費者通過高清的360智能攝像機及云直播平臺,在手機上就可以對餐飲企業的衛生和服務進行評分。

 

事實上,早在324日,U味外賣就作為第一家直播后廚的餓了么餐廳,在水滴直播平臺建立了自己的直播間,高峰時甚至有4000多名網友觀看U味外賣師傅做菜。未來,預計將有萬臺360智能攝像機免費安裝到餓了么合作商戶后廚,全程直播出餐流程。

 

在線下,全國的品控團隊大規模核查餐廳資質,督促未上傳證照或實景圖片的餐廳及時補全資料,并對套證、假證和超經營范圍的餐廳一律予以下線處理。從315日至327日,共有11918家餐廳補全了資料,另有21305家餐廳因違規經營被下線。

 

餓了么還建立起客服、市場和運營三部門聯動的開店申請審核機制,確保新入網餐廳資質,從源頭上堵截違規餐廳上線經營。

 

3.15當晚,餓了么開通監督舉報熱線1010575724小時無間斷接聽,截至327日,熱線接聽率始終保持在97%以上。遇到舉報餐廳證照相關問題,從受理到核實下線餐廳,在48小時內處理完成。

 

此外,餓了么培訓部門“餓了么學院”著手制定了員工食品安全培訓長期規劃,全體員工參加線上食品安全考試合格方可繼續上崗。對運營中心等保障食品安全的關鍵部門,由食藥監局人員就證照真偽鑒別等課題對其進行專門培訓,提高證照審核人員專業性。

 

來源: 荊楚網-楚天都市報


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