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網址：m.baihuo668.com廣東心和教育創始人孫鍵：餐飲創始人如何讓品牌發聲？
發布時間：2017-02-23
2月21日，由紅餐網主辦，排隊網協辦，廣東省食文化研究會，及廣東省餐飲服務行業協會聯合支持的2017餐飲財富智慧分享會在廣州順利舉行。多位餐飲大咖為到場的200多位餐飲人帶來了2017年新餐飲形勢下，關于品牌、管理、資本、營銷等干貨的分享。
以下為廣東心和教育創始人孫鍵老師的演講：????今天我講的主題不是餐飲，卻跟餐飲密切相關：新時代的創始人如何讓自己的品牌發聲。
同為創始人，你與他到底有什么不同？為什么有的企業能成功，而有的企業會失敗呢？
宋奇，典型的85后，香港科技大學碩士畢業，創立了遇見小面。想想自己，沒有高的學歷，也不再年輕，是不是就不能做好家企業呢？ 答案是：不是。據我了解，在中國，餐飲企業的創始人像宋奇這樣高學歷的并不多，領袖魅力演說課程中就有很多的學員，只有高中，甚至是初中文化，經過自己不斷的努力同樣創立了自己的品牌。
成功的企業家和失敗的企業家一定有一個差別，這個差別是什么？我認為就是思想。人與人最大的不同就在于思想的不同，那到底什么是思想？
如果把思想拆分。首先就是經歷，你所有當下的思想來自你曾經的經歷，你從小在哪里長大？讀過什么書？認識什么人？見過什么？玩過什么？你會發現這個思想就有了，因為你曾經經歷過。你的經歷會形成觀點，比如說，你玩游戲很厲害，你會發現你在游戲領域就會有很多自己的觀點。你炒菜很厲害，在炒菜方面你就有很多研究。又比如說，今天我們談到美國政治，可能在座的很多人就沒有發言權了，因為你沒有經歷過。
其次，是目標。為什么把目標作為思想的重要組成部分呢？因為只有目標的推動，人才會有經歷，才會形成觀點。這是一個鐵三角，而這個鐵三角的中間就是思想的形成。阿里巴巴的馬云大學成績一般，畢業后留在學校任教，一次出國的經歷讓他感受了國外先進的技術，激發了他創業的念頭，最后創建了阿里巴巴，因為他有了經歷，目標，形成了思想，最后獲得了成功。
成功的企業，有創始人。失敗的企業，也有創始人。人與人之間最大的不同就是思想的不同，你沒有目標和經歷就沒有思想。任何事情隨波逐流，這樣的企業很容易就會被淘汰。
企業家決定了企業的發展，當代的企業家必須要有自己的能力：學習力、內化力、演說力，三種缺一不可。
第一、學習力：親庶篤行.終身學習。
喬布斯說，這個時代的人根本不知道他們要什么？我們需要創造出一種產品告訴他們，這就是他們需要的。
親庶就是親民，無論你作為什么樣的老板和企業的領導人，你一定要和最底層的員工待在一起，跟他們一起成長。
而篤行是什么？中山大學的校訓：博學、審問、慎思、明辨、篤行。篤行，就是當你想好一件事情就必須要堅定不移地去干。就像愚公移山一樣，別人都說愚公移不動這一座山，愚公是這樣回答的：我移不動沒有關系，我還有我兒子，我兒子還有他的兒子，我子子孫孫就來移這座山，我就不信移不走它。最后，愚公挖出了一個隧道，他不需要移山了，直接從隧道里鉆過去。
說到篤行，我們又會想到《西游記》，唐僧西天取經，歷經千辛萬苦，中途遭遇九九八十一難，他有退縮過嗎？曾經有沒有一絲絲的動搖？還真有這么一次，他動心了。在女兒國的時候，女兒國國王是這樣說的：“玉弟哥哥，你留下吧，你留下來，整個國家都是你的，我也是你的，這里所有的人都是你的。”
我們在座的各位男同志，大家仔細想一想，你奮斗是為了什么？一個國家給你，女王當你的皇后，所有的東西都是你的，如果你是唐僧，你還會走嗎？他心里面動心了沒有？他也動心了，可是他身后還有大唐，還有責任，咽了一口氣，轉身，繼續西行。換句話說，唐僧還真是堅定，為什么用篤行來形容他。大唐這么多老百姓都等著我，我不能為了我自己。所以為什么說唐僧是佛，我們是人。
經營企業，誰敢說沒有遇到過困難。一旦遇到困難，你沒有想辦法怎樣去面對，而是把它放在嘴邊，天天說天天說，你自己也會被困難嚇倒。遇到困難我們該怎么辦？堅定不移地往前走，想好了就堅定不移地干。
觀世界，然后才有世界觀，從而形成自己的觀點。企業家要擁有超強的學習力。不管你做什么，你記住，你可以拒絕學習，但是你的競爭對手不會。不管你做什么，你放棄了學習，就像逆水行舟，不進則退。
第二、內化力
最短的時間內將別人的優點變成自己的優點，學習別人的東西轉化成為自己的，這叫內化。
你學的東西再好，沒有轉化成為自己的，它就還是別人的東西。就像唱歌一樣，你模仿原創去唱的話，你會發現怎么都不好聽，但是你如果融入自己的特色，具有自己的風格，那就不一樣了，那叫中國好聲音。
第三、演說力
今天每一位品牌創始人的分享都非常好，但是在座各位，如果今天是讓你代表你的企業演講的話，你也許會出現很多癥狀：緊張、不知道講什么、沒有自信，講不出來。這就要求你要具有演說的能力，當你在舞臺上分享的時候，你可以讓你的品牌思想發聲。
創始人應該是企業的領袖。未來的企業家一定是教育型企業家，不管是對內或者是對外，都是以教師或者導師的身份出現。
每個新員工，每個高管來到這個企業的時候，無論他做得好還是不好，在這個過程當中都要給予他支持和幫助。你會發現你跟員工的關系不僅僅是雇傭關系，而是兄弟關系，朋友關系，甚至是師生關系。
比如說像新東方的俞敏洪和阿里巴巴的馬云，他們這些企業家在他們的企業里面是很受尊敬的，因為他們是導師，引領我們思想前進的人。所以這個過程當中我們要掌握一種能力，一個跟你自己團隊分享的能力，上課的能力，教育的能力。一旦有這樣的一個人，他就會占領大家的心智，在企業內部大家愿意聽他的，愿意追隨他。所以我們會發現當你的思想在發聲的時候，這背后是分享、激勵、說服、感召，是員工對你的追隨，所以說創始人是企業的導師和教練。
演說正確的心態是利他，大成必有信，言出必助人。李嘉誠說這一輩子所有的成功就是一個“信”，做人要誠信。各有各道，跟人相交有他的道理，社會上人與人相交的道是什么？就是信。同時，你走上舞臺，一定要具備一種心態，是助人的心態，這就是利他。
“知止”，這一句話出自哪里？ 出自《大學》，大學之道，在明明德，在親民，在止于至善。知止而后有定，定而后能靜，靜而后能安，安而后能慮，慮而后有能得。知止就是要知道，你知道為什么來學習，你知道知止之后就定下來，定而后靜，靜而后能安，安而后慮，慮而后能得。
為什么人家的企業就做得這么好，你的企業就一般般，這一定有其中的因果關心，大家要明白背后的道理。為善去惡在格物，格物而后知至，知至而后意誠，意誠而后心正，心正而后身修，身修而后家齊，家齊而后國治。
最后一段說什么呢？自天子以至于庶人，一是皆以修身為本。今天我們考德語，你沒有學過，你考滿分可能嗎？當然是不可能的。這里面講的就是知止的心態，知道什么是自己該做的，什么是不該做的。所以要做到修身齊家平天下。
創始人是品牌最好的代言人，你只有先具有這些能力，等到有一天你有機會站在這個舞臺上的時候，你才能為你的企業宣傳，讓你的品牌發聲。
來源：紅餐網
