北京 某咖啡連鎖 運營經理 

發布時間：2011-5-27

有效期限30天

崗位描述：

1、根據公司下達的年度經營目標，組織制定月度、季度及年度的計劃，報上級批準后予以實施；

2.、協助營銷經理組織制訂營銷計劃，上報審批后監督實施；

3.、負責分店員工隊伍建設，做好人員定崗、定編工作，降低人工成本；

4、定期主持召開各分店管理人員例會，對重大事項進行決策；

5、負責處理各分店重大突發事件，并及時向上級匯報；

6、 經常巡查各分店餐廳、酒吧、廚房，充分了解員工工作情況，督導并抽查設備、器具使用情況，確保分店員工穩定、設備正常、產品及服務質量符合公司要求；

7、根據市場需求，定期組織區域內各店廚師長研究新菜品；

8、組織分析營業成本，采取有效措施，加強成本控制，降低費用，增加盈利，開發潛在利潤

9、主持制訂各分店員工的培訓計劃，提高服務技能，提升服務理念；

10、全面負責各分店餐廳防火、防盜及保安工作；

11、督促檢查員工個人衛生，使之符合公司要求；

12、定期組織對分店資產的盤點，有效控制資產的損失、流失、保養。

崗位要求：

1、男性，35－45歲；

2、專科以上學歷，連鎖中餐運營經歷不低于3年

待遇：年薪18－25萬