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國際快餐巨頭肯德基終結全國“統一價”

發布時間:2011-12-10

   [摘要] 肯德基產品全國“統一價”或成為歷史。10月末,肯德基啟動了年內第二階段調價策略,雞肉類大部分產品漲幅為0.5元至1元。今后將分區域、分時間、分餐廳不統一調整產品價格。

 

 

 

  業內人士表示,火車站、飛機場和大商業區門店產品定價略高,一直是行業的普遍現象。這些地方顧客穩定且數量巨大、消費能力強,是商家門店里的“富礦”。肯德基此次公布的細分定價政策,只不過是把已經做了的事說了出來而已。

 

  中投顧問酒店餐飲行業研究員嚴明航認為:肯德基在保持高速開店擴張步伐的同時,單店銷售必然受到一定影響,銷售業績增長速度放緩甚至出現下滑,這一策略(漲價)確實有助于單店銷售業績增長,不排除肯德基在向單店要效益。

 

  著名特許經營專家李維華:長久以來的“價格統一”被打破后,是否能給消費者帶來實惠暫不評說,就肯德基能否在產品投入“統一”而售價卻“不一”的情況下,平衡其直營店與加盟店之間的利益,則對肯德基的管理提出了更高要求。

 

  著名財經評論員馬光遠:這個做法是匪夷所思的,違背了企業連鎖經營的基本原理(同樣商品同樣品牌是同樣價格)。如果因為每個地方租金不一樣、成本不一樣,所以價格不一樣,我想會把它自己搞亂的。消費者對它的信任度肯定會降低,這是毫無疑問的。

 

  康師傅“吃”百事

 

  還得好好消化

 

  康師傅與百事要“聯姻”!根據康師傅控股有限公司近日發布的公告稱,康師傅控股與百事在華建立戰略聯盟,康師傅控股附屬公司康師傅飲品控股將以5%的股權換取百事在中國裝瓶廠的全部持股。即康師傅成為百事在華的特許經營裝瓶商,負責生產、銷售百事在中國的碳酸飲料及相關非碳酸產品。

 

  百事可樂擁有強大的品牌,而康師傅則在掌握內地通路方面更有經驗,雙方合作可謂是“強強結合”。

 

  品牌中國產業聯盟秘書長王永:

 

  康師傅一直奉行單一品牌模式,即“集團品牌+產品名稱”,這種模式的好處是一榮俱榮,壞處是一損俱損。此次收購不但可以豐富康師傅的品牌群、分散風險,也有利于在細分市場做大做強。

 

  “康百聯合體”一旦成為現實,將成為包括碳酸飲料、運動飲料、果汁飲料等在內的全線軟飲料生產商。目前,中國軟飲料市場上僅有可口可樂一家具備這樣的產品實力。對可口可樂、統一等在果汁飲料表現優異的企業而言,百事與康師傅的合作無疑加劇了競爭壓力,威脅到他們在這一細分市場的地位。

 

  渠道下沉已經成為食品飲料企業的戰略必,跨國企業所擅長的渠道類型單一并且不足,常常采用直接收購來達到這一目的。而民族企業往往長于渠道滲透,短于品牌建設。所以,康師傅要清楚地認識到渠道和品牌的差異性。渠道一旦拿到手里,就是自己的,而品牌即使吃下肚,還要有個消化階段。

 

  三巨頭挑戰百度

 

  社交搜索時代開啟?

 

  奇虎360、騰訊、優酷,3個強大的對手突然同時出現在百度面前,他們將在搜索領域一試身手。360將在垂直搜索領域進行更多嘗試。而布局已久的騰訊搜搜未來將圍繞社交、無線兩大領域挑戰百度。在國外,社交搜索已經形成重要的發展趨勢。

 

  大佬們跨業涉水的“底氣”,是來自社交網絡的信息搜索正在挑戰傳統搜索大佬固有的帝國這一背景。此前,有機構報告指出,全球互聯網用戶在Facebook上停留的時間超過了谷歌,達到414億分鐘,這是社交網絡首次在停留時間上超越搜索引擎。

 

  互聯網資深評論員洪波:從目前來看,360也好,騰訊也罷,均通過社交搜索和垂直搜索來瓜分細分搜索市場,但這并不能改變百度長期穩定的傳統通用領域的搜索實力。不過,這并不代表百度不可戰勝。據了解,目前查找資訊與網購、看在線視頻、購買機票、查詢彩票等需求,無論在信息媒介和呈現方式方面都有非常巨大的區分,通用搜索引擎難以實現面面俱到。

 

  EnfoDesk易觀智庫:隨著社交搜索的快速發展,無線搜索市場形成了以門戶搜索、內容搜索及社交搜索為主的三大業務架構。在營銷方面,隨著無線搜索流量屢創新高,廣告主對無線搜索市場重要性的認識開始發生質的轉變,針對垂直領域的市場機會,值得中小無線搜索廠商關注。而另一方面,隨著垂直網站和傳統企業移動互聯網化進程的推進,也為廣告主開拓出了廣闊的想像空間,市場蛋糕正在迅速做大。

 

  諾基亞WP

 

  在此一戰?

 

  經過八個月的等待,在諾基亞世界大會上,諾基亞終于推出首批兩款采用Windows Phone系統的智能手機——諾基亞Lumia 800和諾基亞Lumia 710。在外觀上,兩者酷似之前推出的Meego手機N9,而售價分別為420歐元和270歐元。Lumia為印地語,意為“重生”。那么,諾基亞能否借助Windows Phone手機奪回被iPhone以及Android智能手機所搶占的中高端市場份額,完成重生么?

 

  中國移動互聯網產業聯盟常務副理事長兼秘書長李易:對諾基亞而言,備受好評的Meego系統和同樣得到贊賞的N9均被諾基亞打入冷宮,賴以維系生命的Symbian也英雄遲暮,那么諾基亞用什么同其他廠商抗衡呢?而諾基亞WP7產品無論在手機配置還是手機的價格,都沒有明顯的優勢,諾基亞的未來有著很多的不確定性。

 

  飛象網CEO項立剛:Lumia 800對于絕大部分普通用戶而言都是非常有吸引力的,相信它會熱賣。大企業發展過程中都會有起伏,諾基亞已經有了成熟的機制和架構,有技術和人才的積累,有很好的品牌知名度,只要重新找回感覺就有可能回到巔峰。

 

  對于擁有傳統手機市場積累的良好口碑的諾基亞,即使Lumia手機沒能大紅大紫,也還是無法做出翻身無望的論斷。但重燃人們的信心已經迫在眉睫,因為這直接影響到WP系統的繁榮與否,即將開展的WP營銷戰讓我們拭目以待。

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